Fiere ed eventiiera
Vieni a conoscere tutte le nostre novità!
Qui puoi vedere tutte le fiere ed eventi ai quali parteciperemo con uno stand proprio. Non vediamo l'ora di mostrarti tutte le nostre novità.
Sous-vide per grandi produzioni
Fino a 200 porzioni da 200 g all’ora
SmartVide XL + 120P
La cottura sous-vide è ampiamente conosciuta per la sua precisione, ma è sempre stata limitata a un numero ridotto di porzioni. Fino ad ora! Ora gli operatori possono servire centinaia di porzioni con la stessa precisione di una tipica vasca sous vide da banco.
Emulsionizer PRO 1.0 by Sammic
Tritare, filtrare ed emulsionare in un unico passaggio
Guida ai tagli
Diversi tipi di taglio in video
Scopri tutto il potenziale del tuo tagliaverdure CA con la nostra guida ai tagli. In questa pagina ti mostriamo i diversi tagli che puoi ottenere con la tua macchina Sammic. Basta scegliere i dischi e le griglie di cui hai bisogno.
Disfagia: L'importanza della testurizzazione
Sapevi che l'8% della popolazione presenta un certo livello di disfagia?
Soluzioni che cambiano la vita
Si stima che 1 persona su 13 abbia difficoltà a deglutire, il che può compromettere la nutrizione e il benessere. È fondamentale adattare la consistenza degli alimenti alle necessità individuali. Continua a leggere per scoprire le chiavi per un’alimentazione sicura e adattata.
Janby Track Mini
La soluzione integrale per la rigenerazione e la cottura degli alimenti
Incluso gratuitamente con il tuo SmartVide XL
Ti immagini poter controllare ogni lotto di cottura sous-vide uno per uno, senza complicazioni e senza attrezzature aggiuntive? Con lo SmartVide XL e la sua integrazione con Janby Track Mini, ora è una realtà. Ottimizza subito la gestione delle risorse e dei tempi nella tua cucina!